La Stampa - Consultazione Archivio

1500 delegati del convegno di Torino guardano al '93 L'Europa dei sommelier Da «maestri dei vini» a manager TORINO. I seimila sommelier italiani guardano a una data come se fosse quella della scadenza di una cambiale: 1 gennaio 1993. Fra quattro anni l'Europa, abbattuta ogni sorta di frontiere, ...

CONGRESSI Anche i sommelier pensano all'Europa Isommelier italiani alla conquista dell'Europa. Dal 15 al 18 ottobre, nel Palazzo di Torino-Esposizioni al Valentino, i rappresentanti di 2000 «professionisti» e di 4000 «amatori» (leggi, del vino) si riuniranno per il loro XXIII congresso nazionale...

Corso sommelier Imparare i segreti dei vini Dedicato a chi vuole conoscere i pregi e i segreti (e naturalmente anche i difetti) del vino, si svolgerà dal 22 settembre al 24 ottobre il primo dei tre corsi organizzati dalla delegazione provinciale dell'Ais (l'Associazione Italiana Sommeliers). Le ...

Sommelier, che passione! Quella sottile e affascinante arte di gustare vini, individuarne le qualità, le sfumature, le annate; tra aromi, colori e sensazioni. Poi saper abbinare il nettare di Bacco con i piatti più adatti, con l'aggiunta di un buon gusto personale, un pizzico di psicologia e di ...

Tre anni di lezioni, poi Tesarne per sommelier In un bicchiere la laurea per i sacerdoti di Bacco Fra i novantatré candidati alle prese con una degustazione di nebbiolo, ristoratori professionisti ma anche molti dilettanti Nella sala verde del ristorante «La Rotonda» 11 silenzio è assoluto. Ad o...

Anche il presidente Cristi sotto inchiesta, proseguono gii scioperi delle organizzazioni autonome Ferrovie nello morso di giudici e macchinisti Cimoli: «Sono indignato» ROMA. Un'altra decina di dirigenti delle Ferrovie finiscono sotto inchiesta insieme ah'arimiinistratore delegato Giancarlo Cimo...